Именно в темный и горький шоколад больше всего добавляют какао, компоненты которого эффектно сражаются с клеточным повреждением.
Оказывается, черный шоколад, который содержит не менее 78 процентов какао, может посодействовать в борьбе с раком. И, конечно, шоколад должен быть частью сбалансированного и полезного рациона, но не «приложением» к фастфуду. При всем этом ученые акцентируют внимание на тот факт, что именно такой шоколад является хорошей профилактикой против формирования новый раковых образований.
В опыте американских профессионалов участвовали сотни добровольцев, которым было предложено есть горький шоколад ежедневно на протяжении как минимум 2-х недель. Важно, чтобы шоколад был хорошего качества и не содержал лишнего.
Ученые из Техаса отмечают, что всего 30 граммов высококачественного темного шоколада в сутки снабжают организм нужными антиоксидантами и олигопептидами.
Если человеку нужно быстро освободиться от сонливости и поднять работоспособность, другими словами шоколад стоит в процессе завтрака.